「世界の食卓に酔鯨を！」 高知から世界を目指す酒蔵 酔鯨酒造 | 高知よさこいLINE｜高知のよさこい祭り情報を集約 便利な専用LINEアカウント

高知県のお酒は、お料理と共に楽しむ「食中酒」として優れています。酔鯨酒造では、その「食中酒」をさらに追求し、「香りおだやか」で「キレがあり」ながら「旨みをしっかりと出す」“芳醇辛口”な酒造りの技術を磨き続けています。

高知市長浜地区に本社・長浜蔵を構え、その地で150年という長い酒造業の歴史を歩んできた一方、2018年には土佐市甲原地区に新蔵「土佐蔵」を竣工し、徹底した品質管理のもと高品質なお酒造りに日々取り組んでいます。また、土佐蔵では酒蔵見学や併設されたギャラリーでの試飲、手造り甘酒や酒粕を使ったスイーツの提供も行っております！

若い世代の人たちにも日本酒に親しみもってもらいたい、という想いで新しいライフスタイルを提案し続ける酔鯨の日本酒をぜひ一度お楽しみください！

≪蔵元イチオシ商品≫
イチオシは「酔鯨 純米吟醸 高育54号」！高知県で初めて登録された酒米「吟の夢」を50％まで精米し、高知市内流れる「鏡川」の源流域の湧水で醸した純米吟醸酒です。ほのかな吟醸香と素材の良さを引き出した旨味、そして爽やかな柑橘系の酸味は軽快な飲み口を演出します。和洋問わず、さまざまなお料理とお楽しみいただけます。